Tomate Frambuesa Amanecer
Además de los tradicionales tomates rojos, muchos cultivadores tanto aficionados como profesionales buscan experimentar con variedades de tonalidades rosa y carmesí, que ofrecen rendimientos satisfactorios. Entre estas, destaca el tomate Raspberry Dawn.
Origen y desarrollo de la variedad
Esta variedad fue creada en 2014 por un equipo de investigadores rusos (Korchagin, Tereshonkova, Ognev y Khovrin), pertenecientes a la empresa agroindustrial “Search”. En 2015, fue registrada oficialmente para su cultivo en la Federación Rusa. Se adapta bien tanto a camas de jardín como a invernaderos, y está adecuada para todas las zonas climáticas del país.
Características, ventajas y desventajas
El tomate de color rosa se distingue por su atractivo visual, con un colorido y tamaño que llaman la atención. Además, presenta diversas ventajas.
Producción alta y constante.
Sabor excepcional.
Resistencia a condiciones climáticas adversas, incluidas heladas repentinas, lo que posibilita su cultivo en Siberia.
Buena capacidad de transporte.
Fuerte sistema inmunológico, que protege contra enfermedades comunes que afectan a otras solanáceas.
Resistencia moderada a la sequía.
Sin embargo, la variedad también presenta algunos inconvenientes.
Propensión al agrietamiento si no se respeta el régimen de riego.
Limitada capacidad de almacenamiento.
Requiere la eliminación periódica de vástagos.
Susceptible a la humedad excesiva, lo que puede dar lugar a enfermedades fúngicas.
A muchos cultivadores les resulta laborioso sujetar los tallos y las ramas a un soporte.
Descripción de la planta
El tomate Crimson Dawn es una planta indeterminada que puede alcanzar entre 180 y 200 cm de altura en condiciones óptimas. Su arbusto es de crecimiento elevado, con un tallo central robusto y un grosor medio, adornado con hojas pequeñas de un verde brillante, ramas semi-extendidas y un sistema radicular bien desarrollado. Las inflorescencias son simples y generan pedúnculos fructíferos con articulaciones, con una formación que puede presentar de 3 a 6 tomates por cada cepillo.
Para el adecuado crecimiento de los tomates, es fundamental formar correctamente el arbusto, asegurando su sujeción a un soporte firme y utilizando la técnica de podas regulares.
Frutos, sabor y usos
Raspberry Dawn se caracteriza por tener frutos grandes, que pesan entre 350 y 400 gramos. Si se controla el número de ovarios, es posible cosechar tomates aún más grandes, aunque en menor cantidad. La forma de los tomates es acorazonada, con surcos marcados y una piel brillante. Los frutos inmaduros son de un verde pálido, mientras que, al madurar, adquieren un intenso color carmesí.
Tienen una piel delgada y una pulpa jugosa, poco densa y sin cavidades, con un alto contenido de semillas. Su sabor es excepcional, con un dulzor predominante que se equilibra con un ligero toque amargo, brindando un perfil gustativo rico y refrescante. Los tomates frescos son ideales para consumir en ensaladas, así como para preparar salsas, ketchups y otros condimentos. Los tomates grandes son adecuados para conservación en rodajas.
Periodo de maduración y rendimiento
Esta variedad tiene un periodo de maduración media, con un tiempo de 110 a 115 días desde la germinación hasta el estado de madurez de los frutos. La maduración de los tomates es gradual, lo que impide la recolección en racimos. El primer fruto maduro suele aparecer cerca de mediados del verano, alcanzando el pico de producción de finales de julio a la primera quincena de agosto.
Un buen rendimiento es una de las características más notables de esta variedad. El sembrador sugiere que se pueden obtener entre 7,9 y 8 kg de tomates por cada metro cuadrado, aunque en condiciones ideales, la producción real puede alcanzar entre 5 y 7 kg por planta. La cosecha se transporta con facilidad, pero tiene una vida útil relativamente corta.
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Aspectos de la siembra
El cultivo se inicia a partir de plántulas. Puedes sembrar semillas en casa durante la primera quincena de marzo. En 60-65 días, se desarrollan arbustos fuertes y saludables. El trasplante a un lugar definitivo debe realizarse en la segunda quincena de mayo, cuando las temperaturas del aire y el suelo sean adecuadas. Para la siembra, se deben cavar agujeros de 20 cm de profundidad, plantando 3 ejemplares por metro cuadrado si el arbusto se forma en dos troncos. Se recomienda un patrón de siembra de 50×70 cm.
Es crucial seleccionar un terreno bien iluminado y soleado, con un nivel adecuado de aguas subterráneas, así como un suelo rico en nutrientes que retenga la humedad, que sea suculento y no ácido.
Cuidados de agrotecnia
El cuidado de los tomates no difiere significativamente de las prácticas agrícolas de otras variedades. Deben regarse a razón de 7 litros de agua por arbusto, de 2 a 3 veces por semana, realizando labores de desmalezado y aireación del suelo, lo que facilita la respiración de las raíces y evita que las malas hierbas lo estrangulen. La fertilización debe realizarse cada dos semanas, alternando entre fertilizantes orgánicos y minerales, así como formando y atando el arbusto y llevando a cabo la prevención de enfermedades, junto con la poda, si se desea. Además, es importante recordar la técnica de ‘pysankovanie’, que debe hacerse tres veces al mes.
Aspectos de la formación
Al formar los arbustos en dos troncos, se maximiza la recolección.
Resistencia a enfermedades y plagas
El sistema inmunológico del tomate Raspberry Dawn es bastante sólido, lo que lo hace resistente al virus del mosaico del tabaco y a la marchitez por fusarium. Sin embargo, ocasionalmente pueden verse afectados por la fitoftorosis. Para prevenir o controlar esta enfermedad, es recomendable aplicar tratamientos fungicidas. Los insectos rara vez atacan los arbustos de tomate, pero muchos cultivadores realizan aplicaciones preventivas con insecticidas.
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