Uva atractiva
En los últimos años, las variedades de uvas autógamas han ganado considerable popularidad. Sin embargo, los viticultores con experiencia reconocen que los híbridos que presentan una floración femenina no solo igualan en características a estas variedades, sino que en ocasiones las superan. Un claro ejemplo es la uva Krasavchik.
La uva Krasavchik es conocida por su resistencia a enfermedades comunes en otras variedades, lo que la convierte en una opción favorable para los viticultores que buscan reducir el uso de pesticidas. Además, su producción de frutos es abundante y se da en racimos grandes, lo que garantiza una cosecha generosa. Su sabor dulce y jugoso es altamente apreciado en el mercado, y su piel roja la hace visualmente atractiva para los consumidores.
Otro aspecto relevante es su adaptación a diferentes climas y suelos, lo que permite su cultivo en diversas regiones. Esto, junto con sus beneficios agronómicos, ha llevado a un crecimiento en la demanda por parte de los consumidores que buscan uvas de alta calidad y sabor excepcional.
Creadores e historia de su desarrollo
Esta variedad híbrida fue desarrollada por Oleg Mikhailovich Pisanka en Ucrania. Su aparición se debe a la polinización libre de la variedad Kesha-1, dando como resultado una uva de maduración súper temprana.
En la actualidad, el cultivo de esta uva se ha extendido a muchas regiones, no solo en Ucrania, sino también en gran parte de Rusia y en países vecinos.
Apariencia y características
Los arbustos del híbrido Krasavchik son robustos y de gran crecimiento. Esta variedad tiene un alto potencial de maduración. Al principio, los brotes presentan un color marrón verdoso y se tornan marrón intenso a medida que maduran. Los sarmientos muestran un alto nivel de fructificación, mientras que los esquejes enraizan con facilidad.
La floración de este híbrido es de tipo femenino, lo que implica la necesidad de plantar otras variedades de uva cerca para favorecer la formación de ovarios. Los viticultores experimentados acostumbran a colocar el Krasavchik en el centro del viñedo para facilitar la polinización.
Las hojas son de tamaño medio y presentan un verde intenso, sin puntos peludos ni recubrimiento ceroso marcado.
Los racimos son grandes, con pesos que oscilan entre 1 y 2 kg. Su densidad varía de media a moderada, y las bayas maduras se desprenden con facilidad. Las escobas tienden a ser muy ramificadas y lucen una cresta de color rojo claro. En ocasiones, los racimos pueden tener un ligero matiz a guisantes.
Las bayas y su sabor
Las uvas de Krasavchik son ligeramente ovales y de gran tamaño, con un peso que varía entre 12 y 14 gramos. Su color es blanco con un notable matiz ámbar. En ocasiones, las bayas maduras pueden exhibir pequeñas manchas marrones, las cuales no afectan su sabor ni su conservación.
La piel es densa, pero suave al tacto y fácil de masticar, sin ser crujiente al mordisquear. La pulpa es jugosa y se deshace en la boca, presentando un sabor dulce y agradable con un toque característico de moscatel. Esta variedad es particularmente apreciada por su equilibrio entre dulzura y acidez, lo que la convierte en una opción popular entre los amantes del vino.
Con un contenido de azúcar de 180 g/dm³ y una acidez de 5 g/dm³, el híbrido Krasavchik resulta ideal tanto para el consumo fresco como para su procesamiento en la producción de vino y pasas. Además, estas uvas son ricas en antioxidantes y vitaminas, lo que las convierte en una opción saludable para incluir en la dieta. Se pueden disfrutar solas, en ensaladas, o como parte de postres, aportando un toque de frescura y dulzura a cualquier plato.
Fecha de maduración y rendimiento
Esta uva de mesa es conocida por su temprana maduración, que generalmente ocurre entre 95 y 100 días desde el inicio de la temporada de crecimiento. La cosecha comienza a principios de agosto.
Se considera que el Krasavchik es un híbrido de alto rendimiento, aunque en la actualidad no se dispone de cifras exactas que respalden esta afirmación.
Aspectos del cultivo
Es recomendable plantar estas uvas a principios de la primavera, en marzo. Al mismo tiempo, es necesario adquirir esquejes o prepararlos uno mismo durante el otoño.
El lugar de siembra debe estar bien iluminado y libre de aguas subterráneas cercanas. Cualquier tipo de suelo es adecuado, siempre que cuente con una buena capa fértil. La distancia hacia los árboles más cercanos debe ser de al menos 6 metros, y el espacio entre hileras debe ser de 2 a 2.5 metros con una separación entre arbustos de aproximadamente 2.5 metros.
Las plantas adultas deben ser regadas cada 10 a 14 días, mientras que las plantas jóvenes requieren riego al menos una vez por semana. No hay una regulación estricta en la cantidad de agua, pero se debe regar hasta alcanzar un nivel de 10 cm en el agujero del arbusto.
Es crucial fertilizar las uvas con nitrógeno a inicios del verano, y en julio enriquecer las plantas con potasio. Lo ideal es utilizar abonos orgánicos como estiércol, infusiones de ortiga y otros preparados específicos (siguiendo las recomendaciones). Además, durante la fase de crecimiento, es necesario realizar tres tratamientos preventivos contra enfermedades, infecciones fúngicas y plagas.
¿Cómo realizar injertos, podar y dar forma a las vides? Características de la nutrición y la aplicación de tratamientos.
Resistencia al frío y requerimientos de abrigo
Los arbustos de Krasavchik pueden tolerar temperaturas de hasta -23 grados Celsius. Sin embargo, los viticultores experimentados sugieren cubrir las plantas durante el invierno.
Después de la poda de otoño en plantas adultas, se puede utilizar una cubierta solamente para el cuello del arbusto. Las plantaciones jóvenes deben estar completamente cubiertas, y la protección se retira únicamente cuando se establece una temperatura estable.
A pesar de la gran variedad de uvas de mesa, Krasavchik ha mantenido su posición como líder durante varios años. Al cultivar este arbusto en su jardín, podrá disfrutar de deliciosas y fragantes bayas de moscatel durante un largo tiempo.
¿A qué enfermedades son propensas las uvas? ¿Cómo identificar y controlar plagas? Métodos tradicionales y soluciones profesionales.
