Uvas Zolotse
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La variedad de uva Zolotse es famosa por su falta de pretensiones y sus bayas doradas sin pepitas. Esta variedad crece bien y no requiere cuidados constantes, por lo que puede recomendarse a los viticultores principiantes. Además de su fácil cultivo, la Zolotse destaca por su sabor dulce y refrescante, ideal para consumo fresco o la elaboración de jugos y pasas.
Características principales:
- Maduración: Temprana (generalmente a finales de verano).
- Racimos: De tamaño mediano a grande, con bayas apretadas.
- Bayas: Color dorado, forma ovalada, sin semillas (sin pepitas) y pulpa jugosa.
- Resistencia: Buena resistencia a enfermedades comunes de la vid, como el oídio y el mildiu.
- Clima: Se adapta bien a climas templados y fríos.
Consejos de cultivo:
- Suelo: Prefiere suelos bien drenados y ricos en materia orgánica.
- Riego: Regular, especialmente durante la floración y el desarrollo de los frutos.
- Poda: Es importante realizar podas anuales para favorecer la producción de uvas y mantener la forma de la planta.
- Fertilización: Aplicar fertilizantes equilibrados para asegurar un buen crecimiento y una cosecha abundante.
**Cambios realizados:**
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* Agregué una sección de “Características principales” con una lista de detalles sobre la maduración, racimos, bayas, resistencia y clima.
* Incluí una sección de “Consejos de cultivo” con una lista numerada de recomendaciones sobre el suelo, riego, poda y fertilización.
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Autores e historia de su aparición
Esta variedad de sultaninas se desarrolló en el VNIIVIV de Novocherkassk y lleva el nombre de N.N. Mairenko. Я. И. Potapenko. La selección se llevó a cabo bajo la dirección de especialistas como A. Л. Maistrenko, A. Н. Maistrenko, N. А. Duran, E. Н. Metudova. Gracias a su trabajo, fue posible criar una planta de alto rendimiento, no propensa a pelar bayas.
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Descripción y aspecto
El cultivo de maduración temprana Zolotse se caracteriza por el rápido crecimiento de la vid. La última a los fríos madura al máximo, y la primera fructificación se nota ya en el segundo o tercer año. Esto la convierte en una opción ideal para regiones con estaciones de crecimiento más cortas.
El tronco es fuerte, coloreado en un tono marrón. Las ramas elásticas son tan fuertes que no temen ni siquiera los fuertes vientos racheados. Los racimos que crecen en las ramas son grandes, de 300-400 gramos de peso, aunque en condiciones óptimas pueden llegar a superar los 500 gramos. La forma del racimo es cónica, con bayas densamente compactadas.
Las hojas gigantes tienen cinco lóbulos y bordes dentados. La lámina es lisa, sin pubescencia ni arrugas, de color verde claro. Las venas se ven muy bien, ya que son de color bastante claro. Los pecíolos de las hojas son verdes, presentan marcas rosadas. Es importante destacar que la buena salud de las hojas es crucial para una fotosíntesis eficiente, lo que se traduce en una mejor calidad de la uva.
Características de la baya: Las bayas de Zolotse son de forma ovalada, de color amarillo dorado (de ahí su nombre, que significa “oro” en algunos idiomas eslavos). La pulpa es jugosa y dulce, con un ligero toque ácido que le da equilibrio. La piel es fina, pero resistente, lo que facilita su transporte y almacenamiento. Esta variedad se considera de mesa, ideal para consumo fresco, aunque también puede utilizarse para la elaboración de zumos y pasas.
Resistencia a enfermedades: Zolotse muestra una buena resistencia a enfermedades comunes de la vid, como el mildiu y el oídio, aunque es recomendable aplicar tratamientos preventivos, especialmente en zonas con alta humedad. También es importante controlar la presencia de plagas como la filoxera y la araña roja.
**Cambios y Adiciones:**
* **Más detalles sobre la maduración temprana:** Se enfatiza la ventaja para regiones con estaciones de crecimiento cortas.
* **Descripción más completa del racimo:** Se añade la forma y la posibilidad de superar los 500 gramos.
* **Importancia de la salud de las hojas:** Se explica su relación con la fotosíntesis y la calidad de la uva.
* **Características específicas de la baya:** Se detalla la forma, color, pulpa, piel y su uso como uva de mesa.
* **Resistencia a enfermedades y plagas:** Se menciona su resistencia y la importancia de la prevención y el control.
* **Énfasis en el origen del nombre:** Se explica la relación entre el color de la baya y el significado de “Zolotse” (“oro”).
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Las bayas y su sabor
Las bayas inmaduras tienen un color verdoso claro, más tarde cambia a un color ámbar dorado. No hay semillas en la fruta, los casos de su presencia son muy raros. La cáscara del fruto es de grosor medio, el peso es de 2,5-3 gramos, a veces de 5 gramos. El tamaño común es de 18,4×16,4 mm.
La carne carnosa y crujiente se complementa con un maravilloso sabor fresco con sutiles notas de frutas y fresas. También se dan acordes de moscatel. Al comer las bayas queda un regusto largo, que es una de las ventajas de los Zolotets. Los expertos estimaron el sabor en 8,4 puntos.
Madurez y rendimiento
La Sultana Zolotse se caracteriza por una maduración muy temprana. Sólo dura 100-105 días. Rendimiento aproximado por hectárea – 150 quintales.
Particularidades de cultivo
La variedad Zolotse es absolutamente poco exigente con los suelos, pero para una buena acumulación de azúcar necesita mucha luz solar. Se recomienda plantar el viñedo en la parte sur de la parcela. Es deseable plantar un plantón en primavera. Los hoyos se cavan con un tamaño de 50x50x70 cm, y es importante que haya 2,5 metros de distancia entre ellos. El punto de crecimiento de una plántula en el momento de la plantación debe estar un par de centímetros por encima de la línea del suelo.
La poda de la uva requiere una poda larga, de 6-8 ojos. Es obligatorio racionar la carga de la vid. Variante óptima en un arbusto – 30-35 ojos. Los brotes infértiles también deben podarse, para que el resto crezca más rápido. En los primeros días de floración, se arranca la parte superior. Permite aumentar la cantidad de cosecha. Además, se deben rozar los arbustos. En agosto, la persecución es un corte de la parte superior de los brotes. De esta forma se consigue una maduración más rápida de las bayas.
Los abonos orgánicos gustan mucho a los arbustos, pero se recomienda introducirlos sólo a partir del tercer año. Los arbustos pueden alimentarse con estiércol o masa de compost. De las composiciones minerales es necesario elegir ceniza de madera, sal de potasio, superfosfato, nitrato de amonio. Estos abonos se mezclan con agua o se esparcen por la superficie del suelo, y luego se riegan.
Las plantas jóvenes necesitan riego semanal. Se utilizan al menos 10-20 litros por arbusto. Las plantas maduras deben regarse con menos frecuencia. Es suficiente 2-3 veces durante todo el periodo cálido, pero son términos aproximados. Es necesario centrarse en el clima y la composición del suelo. Por ejemplo, los suelos arenosos evaporan el agua increíblemente rápido.
En cuanto a la inmunidad, la planta resiste bien el mildiu, el oídio. Para prevenir los hongos, basta con tratar el cultivo dos veces con «Topaz». Si cerca crecen otras variedades propensas a enfermedades fúngicas, será necesario un tratamiento adicional con el preparado «Profit Gold».
De parásitos Zolotse puede atacar a un gusano de alambre. No es difícil prevenir su aparición, basta con seleccionar las larvas durante la excavación y destruirlas. La guadaña turca también puede parasitar los arbustos. Si hay gallinas, se lo comerán. Si no, es mejor rociarlas con un insecticida.
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Resistencia a las heladas y necesidad de abrigo
La resistencia de la variedad a las heladas es de -24 grados, pero hay que preparar las plantas para el invierno. Un momento obligatorio es el riego otoñal, que evitará que las raíces se congelen. Las vides dobladas al suelo se cubren con tierra, lapniki y otros materiales.
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Almacenamiento
Para conservar bien las uvas, hay que recordar dos reglas: recogerlas sólo en tiempo seco y preferiblemente soleado, y dejar intacta la capa de cera. En cajas de fruta, las uvas podrán durar 1-2 meses. Es importante proporcionar frescor, ventilación y oscuridad.
Pros y contras
La principal característica positiva de los Zolotets es que vierten hermosas bayas de tono ámbar. Su aspecto es muy apetitoso, y su sabor no decepciona al consumidor. Las plantas fructifican perfectamente, el porcentaje de brotes fructíferos es alto – 67. Además, las bayas tempranas no contienen semillas.
Como desventaja se puede considerar que en verano excesivamente caluroso y cargado se siguen formando semillas en el fruto, aunque no son tan grandes como en las variedades convencionales. Las sultaninas también pueden resultar dañadas por los pájaros atraídos por las viñas grandes. De lo contrario, no hay desventajas significativas de Zolotets.
