Raza ovina Arashan

Las razas de ovejas destinadas a la producción de carne y su carne fresca son altamente valoradas globalmente por su capacidad de ofrecer una amplia gama de carne nutritiva y saludable, con variaciones que dependen de la edad del ejemplar. La grasa de estos animales presenta propiedades especiales, con una composición rica en minerales, aminoácidos y vitaminas. Uno de los ejemplares destacados es la raza Arashan, conocida por su rápido crecimiento y alta producción, perteneciente al grupo kurdle.

La raza Arashan es predominantemente criada en regiones montañosas, donde las condiciones climáticas favorecen su desarrollo. Esta raza se adapta bien a diferentes tipos de alimentación, aunque su crecimiento óptimo se logra con pastos frescos y suplementos de concentrados. La carne de la oveja Arashan es especialmente apreciada en mercados locales e internacionales, no solo por su calidad, sino también por su sabor distintivo que resulta de su dieta variada.

Además de su producción cárnica, la oveja Arashan también es utilizada en la producción de lana, que es de buena calidad y puede ser utilizada en la industria textil. Esta doble utilidad hace que la raza Arashan sea una opción sostenible para los ganaderos, promoviendo la economía local en las áreas donde se cría. En la actualidad, se están realizando esfuerzos para mejorar la genética de esta raza a través de programas de selección y cruzamiento, con el objetivo de aumentar aún más su productividad y resistencia a enfermedades.

La gestión adecuada de los rebaños de Arashan incluye prácticas de sanidad animal, vacunación y monitoreo regular, lo que garantiza no solo la salud de los animales sino también la calidad de los productos derivados de ellos. Con estos esfuerzos, la raza Arashan sigue siendo un pilar fundamental en la agricultura ovina, contribuyendo a la seguridad alimentaria y al desarrollo rural sostenible.

Apariencia General

El Arashan se distingue por su tamaño considerable. Los machos pueden alcanzar hasta 100 cm en la cruz, mientras que las hembras y los machos jóvenes son ligeramente más pequeños. El máximo registrado para un macho hasta ahora es de 220 kg, aunque el peso promedio ronda los 110 kg, lo que también resulta impresionante. Principalmente, el color de la raza oscila entre negro y marrón, aunque existen variaciones que van desde matices claros hasta oscuros. Estos animales pueden llegar a pesar más de 30 kg. Su cuerpo es robusto y compacto, y tanto los carneros como las ovejas presentan un porte atractivo. La lana del Arashan es corta, gruesa y suave, variando del marrón claro a tonos más oscuros. A pesar de su considerable tamaño y peso robusto, su aspecto es ordenado y atractivo.

Además de su impresionante apariencia, el Arashan es conocido por su buen temperamento y resistencia, lo que lo convierte en una excelente opción para la cría en diferentes condiciones climáticas. Estos animales son adaptables y pueden sobrevivir bien en ambientes tanto montañosos como de llanura. La alimentación adecuada es fundamental para mantener su salud y su pelaje en óptimas condiciones. Los Arashan son animales rumiantes y requieren una dieta equilibrada que incluya forrajes y pasto, así como suplementos nutricionales en épocas de escasez.

La cría del Arashan se ha vuelto popular en varias regiones por la calidad de su lana y su carne, la cual es apreciada por su sabor y textura. Con un manejo adecuado, estos animales pueden contribuir de manera significativa a la economía de los ganaderos, brindando productos de alta demanda en el mercado local e internacional. Su aspecto robusto y saludable no solo los hace visualmente atractivos, sino que también los convierte en una raza valorada en la ganadería sostenible.

Rendimiento Productivo

Los individuos de la raza Arashan demuestran habilidades productivas sobresalientes. Se consideran de rápida maduración; los corderos crecen de manera acelerada y muestran un notable incremento en peso. A los siete meses, el peso promedio de un ejemplar alcanza 55 kg, mientras que los jóvenes de un año suelen pesar mínimo 88 kg. Dado que esta raza es relativamente nueva, ya que fue reconocida en Kirguistán en 2021, aún no se han registrado cifras oficiales y detalladas sobre su rendimiento. A pesar de esto, los esfuerzos para desarrollar el potencial de los Arashan están en marcha, mostrando un futuro prometedor.

Ventajas y Desventajas

Hasta el momento, esta naciente raza ofrece numerosas ventajas y características positivas que la destacan.

Beneficios:

resistencia;

peso considerable;

alta fertilidad;

excelente sistema inmune;

capa gruesa de grasa subcutánea;

alto porcentaje de rendimiento en mataderos;

composición lipídica única;

crecimiento rápido y rápida obtención del peso ideal para sacrificio;

adaptabilidad a diversas condiciones climáticas;

carnes con excelente sabor y calidad;

posibilidad de mantener pasto disponible durante todo el año;

cría viable tanto en espacios industriales como en hogares particulares;

capacidad de recorrer grandes distancias (hasta 500 km) sin perder peso.

La raza se adapta a diferentes climas, incluyendo lluvia, nieve y calor. Aún no se han encontrado desventajas significativas.

Sin embargo, es importante observar que, a medida que se populariza, la demanda por esta raza puede aumentar, lo que podría llevar a encarecimientos en su cría y mantenimiento. Además, se recomienda implementar buenas prácticas de manejo y alimentación para asegurar la salud y productividad de los animales a largo plazo.

Investigaciones en curso están explorando más sobre su genética para mejorar aún más su resistencia y rendimiento, lo que podría beneficiar a los agricultores y ganaderos en el futuro.

Aspectos de Alojamiento y Cría

En climas apropiados, originarios de regiones montañosas, pueden ser criados en espacios de pastoreo abiertos, que son comunes en mesetas alpinas. Sin embargo, en las áreas europeas y asiáticas de Rusia, donde los terrenos son más limitados, la cría frecuentemente se realiza en establos. Esto implica un mayor desafío, ya que se deben construir instalaciones adecuadas, teniendo en cuenta su uso a largo plazo. Es fundamental diseñar el interior considerando la alimentación, el acceso al agua, la iluminación, la ventilación e incluso la calefacción en regiones con inviernos severos.

Además, es esencial mantener un equilibrio en la alimentación. Esto incrementa automáticamente los costos de cría, que ya incluyen gastos de materiales y construcción. Sin embargo, lo que distingue a esta raza es su rentabilidad a pesar de estas circunstancias.

Normas para el alojamiento:

Las ventanas deben representar 1/15 de la superficie total de la pared;

Es imprescindible contar con iluminación durante el invierno si la luz natural es insuficiente;

Al calcular el espacio del establo, se necesita un área mínima: al menos 0.7 m² para los jóvenes, 3 m² para los machos adultos y 2.5 m² para las hembras con sus crías;

Los suelos deben ser firmes y secos, y las puertas amplias y dobles para los rebaños grandes, de un metro y medio de ancho para los pequeños;

Los comederos deben situarse a lo largo del establo, con rejillas que permitan el acceso a las cabezas;

Se debe asegurar un suministro de agua potable de al menos 10 litros por cabeza al día;

Es esencial contar con un espacio cerrado en ausencia de zonas de pastoreo, de 2-4 m² por animal.

El rebaño debe tener acceso al pasto durante todo el año.

Alimentación y Dieta

La alimentación básica consiste principalmente en cebada y maíz, complementados con paja de cebada y forrajes de alta calidad, como trébol. Es crucial que la dieta sea equilibrada y de fácil digestión; no se puede obtener un rendimiento óptimo (150-200 kg de carne) si se alimenta con ingredientes de baja calidad.

Las ovejas suelen pastar en terrenos adecuados, donde pueden alimentarse de hierba variada hasta 170 días al año. En condiciones de estabulación, su principal alimentación incluye avena y heno de buena calidad, además de premezclas y granos forrajeros que deben ser proporcionados en cantidades específicas: 2-3 kg de heno, 1 kg de paja y 0.7 kg de forraje por cabeza, más un suplemento de vitaminas y minerales. Durante el invierno, se requiere un aporte adicional de fibra, como hortalizas y frutas.

Los corderos comienzan a diversificar su dieta a partir de las 2-3 semanas, incorporando concentrado de avena. Estos pequeños aprenden rápidamente a consumir nuevos alimentos, comenzando con 50 g antes y después de la lactancia. Con el tiempo, la cantidad se incrementa hasta 400 g y se les introduce heno fino de hierbas mixtas. A los dos meses, se empiezan a incluir ramitas de sauces y abedules, además de silos para las hembras en estado de embarazo.

Salud y Resistencia

Los Arashan han heredado una excelente salud, un sistema inmune robusto y una notable resistencia a diversos patógenos de sus ancestros de gran altura. Es crucial mantener las condiciones óptimas para su cría, ya que esto minimiza los síntomas de alarma que pueden aparecer en el rebaño. Sin embargo, ante cualquier signo de enfermedad, se debe consultar a un veterinario de inmediato para proteger este valioso recurso ganadero. La desparasitación debe llevarse a cabo de manera tan regular como para cualquier otro animal de granja.

Origen Histórico

La raza Arashan fue desarrollada en Kirguistán, comenzando su cría en los años 70 del siglo pasado mediante el cruce de carneros de la raza Hissar y ovejas de lana gruesa originarias de Tayikistán.