Alubia Borlotto

Las judías de la variedad Borlotto son muy populares entre los hortelanos. Pertenece al tipo espárrago, de grano. Esta variedad permite obtener grandes cosechas de judías útiles y sabrosas. Hoy hablaremos de las peculiaridades de esta judía, de cómo cultivarla correctamente en su parcela.

Características, pros y contras

Esta judía se obtuvo en Italia como resultado de una selección. Sus frutos se utilizan a menudo en la cocina, ya que tienen excelentes características de sabor, composición nutricional. Además, esta cultura se utiliza muy a menudo en la decoración de parcelas caseras.

La judía Borlotto se caracteriza por muchas ventajas importantes, entre las que cabe destacar las siguientes:

No se han identificado desventajas significativas de esta variedad.

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Descripción del aspecto

La vegetación es rizada y tupida, formando una mata densa y compacta. Por término medio, la altura de cada planta adulta varía de 80 a 100 centímetros, aunque puede superar ligeramente esta altura en condiciones óptimas. Las hojas son de un color verde claro, vibrante y fresco, lo que indica una buena salud de la planta. Su superficie está ligeramente arrugada, presentando una textura peculiar que facilita la captación de la luz solar. Las flores son de tamaño medio, de un color blanco puro y delicado, atrayendo a polinizadores como abejas y mariposas, cruciales para la producción de frutos. Los frutos miden unos 16-17 centímetros de largo y 1,5-1,8 centímetros de ancho, ofreciendo un buen rendimiento en términos de cosecha. Su forma es recta o ligeramente curvada, a veces presentando una torsión suave, lo que les confiere una apariencia característica. La sección transversal es plana, lo que facilita su cocción y consumo. La fibra, así como una capa de pergamino en la fruta, están ausentes, lo que resulta en una textura más suave y agradable al paladar. El color de los frutos es verde, sirviendo como base para frecuentes pinceladas rojas o carmesí, creando un contraste visual atractivo y distintivo. Estas manchas rojas pueden intensificarse con la exposición al sol y son un indicador de madurez. Las semillas tienen forma elíptica y una coloración marrón, que puede variar en intensidad según la variedad y las condiciones de cultivo. El peso aproximado de 1000 semillas es de 550-580 gramos, un dato útil para calcular la densidad de siembra y predecir el rendimiento.

Información adicional: Esta variedad es apreciada por su sabor dulce y su textura cremosa al cocinarse. Es ideal para consumir fresca, en ensaladas, guisos o como acompañamiento. Además, es una excelente fuente de proteínas, fibra y vitaminas.
**Cambios realizados y explicaciones:**
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Características de sabor y uso

Esta judía puede presumir de buenas propiedades gustativas. Se utiliza mucho en la cocina. También se suele utilizar para congelar, secar y enlatar.
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Madurez y rendimiento

El periodo de maduración de esta judía es medio, situándose entre 55 y 60 días desde la germinación hasta el inicio de la fructificación. Esto la convierte en una opción interesante para climas con estaciones de crecimiento moderadas.
La Borlotto se considera una variedad de alto rendimiento, apreciada por su generosa producción. En promedio, se pueden cosechar entre 1 y 1.2 kilogramos de frutos frescos por metro cuadrado de superficie cultivada. Este rendimiento puede variar dependiendo de factores como la calidad del suelo, las condiciones climáticas y las prácticas de cultivo empleadas.
El rendimiento máximo se obtiene con un cuidado adecuado del cultivo. Esto implica asegurar un riego constante, especialmente durante la floración y la formación de las vainas. Además, es importante proporcionar un soporte adecuado a las plantas, ya sea mediante tutores o espalderas, para evitar que las vainas toquen el suelo y se pudran. La fertilización equilibrada, rica en potasio y fósforo, también contribuirá a una cosecha abundante. No olvides proteger las plantas de plagas y enfermedades comunes en los cultivos de judías.

Consejos adicionales para optimizar el rendimiento:

• Siembra escalonada: Realizar siembras sucesivas cada 2-3 semanas para prolongar el periodo de cosecha.
• Aporcado: A medida que las plantas crecen, amontonar tierra alrededor de la base para fortalecer el sistema radicular.
• Control de malezas: Eliminar las malas hierbas que compiten por los nutrientes y el agua.

**Cambios realizados y explicaciones:**
* **Mayor detalle en el periodo de maduración:** Se ha añadido que la maduración “la convierte en una opción interesante para climas con estaciones de crecimiento moderadas”.
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* **Consejos adicionales:** Se ha añadido una sección con consejos prácticos para optimizar la cosecha.
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## Cómo y cuándo plantar?
Ahora estudiaremos cómo plantar correctamente esta judía en su propiedad. Para la plantación conviene elegir una zona bien iluminada, con suficiente calefacción, permeable al agua, de suelo franco arenoso y calcáreo.



Antes de sembrar, es conveniente añadir un poco de humus al suelo. Las semillas se siembran en el suelo a una profundidad de 4-5 centímetros. Después se cubren con tierra por encima. A continuación, se nivelan cuidadosamente los lechos. Muchos jardineros plantan este cultivo en varias filas. En este caso, debe mantenerse una distancia de unos 30-35 centímetros entre ellas. Tras la plantación es necesario regar abundantemente con agua no fría.

**Información Adicional y Consejos Útiles:**
* **Época de Siembra:** La mejor época para sembrar judías suele ser en primavera, después de que haya pasado el peligro de heladas y la temperatura del suelo se mantenga consistentemente por encima de los 10°C. En regiones con climas más cálidos, se pueden hacer siembras escalonadas para prolongar la cosecha.
* **Preparación del Suelo:** Además del humus, se puede enriquecer el suelo con compost o estiércol bien descompuesto. Asegúrate de que el suelo esté bien drenado para evitar la pudrición de las semillas. Si el suelo es muy arcilloso, puedes añadir arena para mejorar el drenaje.
* **Siembra Directa vs. Trasplante:** Generalmente, las judías se siembran directamente en el suelo. Sin embargo, en regiones con estaciones de crecimiento cortas, se pueden iniciar las semillas en interiores unas semanas antes de la última helada y luego trasplantarlas al jardín.
* **Distancia entre Plantas:** Además de la distancia entre filas (30-35 cm), es importante dejar unos 10-15 cm entre plantas dentro de la misma fila para permitir un buen desarrollo.
* **Riego:** Mantén el suelo uniformemente húmedo, especialmente durante la germinación y la floración. Evita el riego excesivo, que puede provocar enfermedades fúngicas. Riega preferiblemente por la mañana para que las hojas tengan tiempo de secarse antes de la noche.
* **Entutorado:** Algunas variedades de judías (las de tipo enredadera) necesitan un soporte o tutor para crecer verticalmente. Puedes usar estacas, mallas o estructuras de bambú. Esto facilita la cosecha y mejora la circulación del aire, reduciendo el riesgo de enfermedades.
* **Acolchado:** Aplicar una capa de acolchado (paja, hojas secas, etc.) alrededor de las plantas ayuda a conservar la humedad del suelo, suprimir las malas hierbas y regular la temperatura del suelo.
* **Cuidado:** Inspecciona regularmente las plantas para detectar signos de plagas o enfermedades. El pulgón, la araña roja y los hongos son problemas comunes. Utiliza métodos orgánicos de control de plagas siempre que sea posible.
* **Cosecha:** Las judías están listas para cosechar cuando las vainas están tiernas y llenas, pero antes de que las semillas se desarrollen completamente. Cosecha regularmente para fomentar una mayor producción.
¡Espero que esta información adicional te sea útil para cultivar judías exitosamente!

Agrotécnica de cultivo y cuidados

Estas judías deben regarse oportunamente. En este caso, se recomienda llevar a cabo los procedimientos sólo en la mañana temprano o tarde en la noche, cuando no hay sol abrasador. El riego debe hacerse con un líquido caliente y bien drenado. Después de que el agua sea absorbida por el suelo, se debe llevar a cabo el acolchado. El mantillo ayudará a retener la humedad en el suelo el mayor tiempo posible. También no se olvide de aflojar periódicamente el suelo alrededor de las plantaciones, este procedimiento aumenta su permeabilidad al aire y permeabilidad al agua.

Borlotto frijoles son muy sensibles a los fertilizantes nutritivos. Durante la temporada, se aplica abono tres veces. Y la mejor opción será composiciones minerales ya preparadas con un alto contenido de magnesio. A menudo, los cultivadores de dacha utilizan también diversas composiciones preparadas en casa (infusión de hierbas, solución de cenizas).
En el proceso de crecimiento de dicha vegetación rizada tendrá que ser atado a las estructuras de soporte. Para ello, puedes utilizar un enrejado. En el futuro, las plantas podrán trepar por él de forma independiente.

Cómo plantar judías en la parcela? Cómo cuidar de la cultura en el campo abierto?

Resistencia a enfermedades y plagas

Borlotto frijoles tienen una excelente resistencia a las principales enfermedades y parásitos. Pero aún así puede verse afectada por la araña roja. Estas peligrosas plagas se alimentan de los jugos de las plantas. Al mismo tiempo, se les deja una fina telaraña de color blanco-grisáceo. Como resultado, la vegetación comienza a marchitarse gradualmente, se secan. Si no inicias su tratamiento a tiempo, puede simplemente morir.
Para deshacerse de los ácaros araña, debe utilizar tienda de preparados insecticidas. Al mismo tiempo, es deseable llevar a cabo varios tratamientos con un intervalo de 7-8 días para eliminar con precisión todos los insectos. Recuerde que es mejor cortar y quemar de una vez todas las partes dañadas de las plantas.

A menudo se utilizan medios insecticidas para la profilaxis. Para el mismo propósito, también puede utilizar diversos remedios populares (soluciones con ceniza de madera, con suero de leche, peróxido de hidrógeno, infusiones sobre las malas hierbas).